Азиатская кухня Русская кухня

Ленивые голубцы с булгуром и пекинской капустой

Ленивые голубцы с булгуром и пекинской капустой

Name: Ленивые голубцы с булгуром и пекинской капустой
Ingredients: булгура; воды; фарша любого; луковицы; пекинской капусты; яйцо; соль, перец, приправы; Для соуса:; морковь; лечо; кетчупа или 1 ст.л. томат.пасты; сметаны или майонеза; соль и сушёный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Евгения 🏃‍♂️

Без булгура, но с рисом! Тоже вкусненько.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Чеканова

#вкуснобыстро #быстровкусно #безхлопот #повседневныерецепты #вторыеблюда...

Ингредиенты

булгура 0,5 ст.
воды 250 мл.
фарша любого 400 гр.
луковицы 2
пекинской капусты 150 гр.
яйцо 1
соль, перец, приправы По вкусу
Для соуса:
морковь 1
лечо 1 ст.
кетчупа или 1 ст.л. томат.пасты 4 ст.л.
сметаны или майонеза 0,5 ст.
соль и сушёный чеснок По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим булгур. Воду доводим до кипения, засыпаем булгур, снова доводим до кипения, уменьшаем температуру и варим под крышкой минут 10. Варю без соли. В конце варки если остаётся вода, булгур опрокидываем на дуршлаг или сито и даём стечь воде.

Лук и капусту режем на кусочки и измельчаем в блендере, но не сильно мелко. Соединяем овощи с фаршем и булгуром, добавляем яйцо (у меня двухжелтковое), солим, перчим, добавляем приправу (у меня с паприкой и базиликом), тщательно перемешиваем и отбиваем фарш в чаше. Лепим колобки.

Готовим соус. Морковь натереть на крупной тёрке. Смешиваем лечо с морковью, кетчупом или томат.пастой, майонезом или сметаной, солим, посыпаем сушёным чесноком. Соус выливаем в глубокий противень.

Отправляем колобки в наш соус и ставим запекаться в предварительно разогретую духовку при 200° на 35 минут, время зависит от размера колобков. Если колобки маленькие, то и время готовки сокращается. У меня голубцы вышли примерно 3,5-4 см. в диаметре.