Солянка с рисом

Name: Солянка с рисом
Yield: 8-10 порций
Ingredients: косточка с мясом; язык; почек; репчатых лука; томатной пасты; соленых огурчика; риса; баночки маслин; Масло растительное для жарки; огуречного рассола; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#первыеблюда #мужскаякухня #фотограф

8-10 порций

Ингредиенты

косточка с мясом 1

язык 1

почек 0,5 кг

репчатых лука 2

томатной пасты 2 ст ложки

соленых огурчика 3-4

риса 100 гр

баночки маслин 0,5

Масло растительное для жарки

огуречного рассола 1 стакан

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон из мяса, отдельно отварить язык и почки. Почки сначала вымочить и отваривать в 5 водах, доводя каждый раз до кипения, затем промываем, заливаем горячей водой и так пока вода станет чистой в которой довариваем до готовности.

Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.

Отдельно спассеровать томатную пасту.

Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой и припустить в стакане огуречного рассола.

Мясо, почки и язык нарезать небольшими кусочками, ломтиками.

Рис промыть и отварить в мясном бульоне почти до готовности, положить в кастрюлю с рисом, кусочки мяса, лук, томатную посту, огурцы и маслины нарезанные кружочками. Варить 8-10 минут.

Подать с ломтиком лимона, зеленью петрушки и сметаной.