Тушеная капуста с сосисками

Капусту ополосните под проточной водой. Удалите внешние листы. Они часто имеют повреждения и изъяны. Нарежьте капусту полосками средней толщины. Способ нарезки может быть любым. Если нарезать кочан небольшими кубиками, то время приготовления изменится.

Лук нарежьте мелко, а морковку натрите на крупной тёрке. Сосиски нарежьте кружочками.

В сковороде обжарьте на растительном масле сосиски, через 3 минуты добавьте лук с морковкой. Обжариваем ещё 2 минуты. Добавляем мелко нарезанные помидоры. Готовьте до появления золотистого оттенка овощей.

Казан ставим на плиту. Наливаем подсолнечного масла. Выкладываем капусту и немного обжариваем.

Томатную пасту разводим с водой и добавляем мелко нарезанную кинзу. Солим, перчим.

К нашей капусте выкладываем сосиски с овощами, перемешиваем. Выливаем нашу томатную пасту. Если по необходимости надо добавить воды, то добавляем.солим, перчим, добавляем паприку. Всё очень хорошо перемешайте.Сверху кладём стручок острого перца и головку чеснока в шелухе. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 20 минут (до готовности всех компонентов).

Попробуйте готовую солянку на соль. По необходимости досолите.

Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!