Тушеная капуста с сосисками и рисом

Капусту мелко нашинковала, немного посолила и помяла - она стала помягче и пустила сок.

В глубокой сковороде разогрела растительное масло, добавила нарезанный лук. Слегка обжарила и добавила к луку морковь. Я тоненько морковь нарезала, но можно и просто натереть. Обжарила минуты 2-3.

Нарезала сосиски и колбасу. Добавила в сковородку к Луку с морковкой. Обжаривала все вместе ещё 3-4 минуты.

Переложила капусту в сковородку, накрыла крышкой. Минуты через 3-4 капуста пропарилась и немного осела. Все перемешала. Потушила ещё минут 5.

Развела томатный соус водой.

Добавила разведённый соус в капусту, перемешала, немного подсолила. Добавила копченую паприку. Опять накрыла крышкой и тушила ещё минут 7.

Капуста протушилась, жидкость почти вся выпарилась. Теперь добавляю ранее сваренный рис. Все хорошо перемешиваю и 3-4 минуты жду, пока прогреется рис.

Вот так просто, вкусно и сытно.

А это «ссобойка» на работу. Добавила немного острого кетчупа в капусту. Завернула в самодельный лаваш. Одной штуки думаю вполне хватит на обед.