Тушеная капуста с рисом

Name: Тушеная капуста с рисом
Yield: 3-4 порции
Ingredients: капусты; средняя морковь; средняя луковица; риса (у меня было два пакетика по 80 грамм); томатного сока (можно и томатную пасту); по желанию чеснок, специи, соль, немного сахара (к томатам); масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений Буров

как студент напишу, что это очень дешево и за свою цену очень вкусно (меньше...

около часа

3-4 порции

Ингредиенты

капусты 400-500 грамм
средняя морковь
средняя луковица
риса (у меня было два пакетика по 80 грамм) 150 грамм
томатного сока (можно и томатную пасту) стакан
по желанию чеснок, специи, соль, немного сахара (к томатам)
масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом поставим вариться рис, чтобы он готовился параллельно тушению.

Нарезаем лук кубиками, жарим на небольшом-среднем огне до размягчения около семи минут.

Трем морковь на терке, всыпаем в лук, жарим ещё минут шесть-семь.

Режем капусту на полоски, добавляем на сковородку, заливаем соком, перемешиваем.

Тушим под крышкой до размягчения капусты (время не знаю точное, может, минут двадцать, но надо пробовать в любом случае), можно периодически снимать крышку, чтобы лишняя влага выпарилась, периодически помешиваем.

В процессе тушения, когда капуста немного размякнет, добавляем специи, чеснок и перемешиваем (я добавил многовато соли, но чрезмерной солености не почувствовал, поэтому пробуйте, как лучше для вас).

После приготовления капусты добавляем рис, перемешиваем и оставляем ещё под крышкой на минут четыре-пять на слабом огне, чтобы рис пропитался.

Можно лопать, бон аппетите.

...