Тушеная пекинская капуста с фаршем

Приготовить ингредиенты. Достать предварительно готовый фарш, разморозить. Рис перебрать, промыть в 3-х водах, можно замочить минут на 30, слить воду, налить новую и затем отварить до полуготовности в подсоленной воде в соотношении 1:3, слить рисовый отвар через дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, остудить до комнатной температуры. Очистить лук, снять с капусты верхние и поврежденные листья, нарезать остальные кубиками размером по усмотрению. Размороженный фарш посолить, поперчить, добавить рис, перемешать.

На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом на умеренном огне обжарить лук до появления запаха, добавить фарш, обжарить, помешивая, 7-10 минут, можно последние 3 минуты под крышкой. Добавить капусту, перемешать, обжаривать первые 5 минут без крышки, затем под крышкой. Если будет недостаточно жидкости (от фарша, капусты), добавить по усмотрению теплой кипяченой воды.

За 10 мин до готовности посолить, добавить томатную пасту, любимые специи и тушить под крышкой до готовности. Подавать к столу горячим. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀!