Жареная квашеная капуста с картошкой и копченой грудинкой c луком и без. Обед №38

Name: Жареная квашеная капуста с картошкой и копченой грудинкой c луком и без. Обед №38
Yield: 2 порции
Ingredients: средние картофелины; квашеной с белым вином капусты; крпченой грудинки; растительного масла для смазывания сковороды немного; лука по желанию (в этот раз я не клала,) 1 небольшая головка; воды по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Сказать, что я люблю это блюдо, ничего не сказать, я обожаю это блюдо. Больше и...

2 порции

Ингредиенты

средние картофелины 4
квашеной с белым вином капусты 200 г
крпченой грудинки 150 г
растительного масла для смазывания сковороды немного немного
лука по желанию (в этот раз я не клала,) 1 небольшая головка 1 небольшая головка
воды по желанию 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все продукты. Картофель чистим и нарезаем на удобные кусочки, кладем в воду и пока занимаемся капустой и грудинкой, даем лишнему крахмалу выйти в воду. Открываем капусту.

Режем на удобные кусочки грудинку. Сливаем воду и полотенцем обсушиваем картофель.

Греем две сковороды, делим грудинку и жарим отдельно капусту и картошку.

Жарим до готовности капусту, она скорее будет готова.

Картофель жариться дольше, в конце жарки, по желанию, можно добавить 2 столовые ложки воды, закрыть крышкой и выпарить. Открыть крышку, проверить, чтоб не было остатков воды и добавить жареную капусту. хорошо перемешать! Готово!

Приятного аппетита!

С луком. Я кладу лук когда хоть половина картошки уже обжарена.

И жарю до готовности, потом как выше, добавляю пару ложек воды, выпариваю, обжариваю, смешиваю и ву-а-ля! ем от пуза)) как же это мне вкууусно!

...