Щи из квашеной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
#игры
1 ч 30 мин
6 порций
6
Ингредиенты
- остов курицы и 1 куриный окорок 1
- квашеной капусты 0,5 кг
- картофелин 4-5
- морковь 1
- луковица 1
- сладкий перец 1
- черешка сельдерея 2-3
- чеснока 2 зубчика
- томатной пасты 1 ложка
- топлёного масла для зажарки 2 ст. ложки
- соль, сахар, перец, паприка по вкусу
- лавровый лист по вкусу
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Варим куриный бульон. Дважды процеживаем. Отделяем мякоть от костей и кожи.
2
В бульон кладём нарезанный картофель, варим 15 мин.
3
На одной ложке топлёного масла обжариваем квашеную капусту до румяности.
4
Моем, чистим и режем овощи. Чистим и мелко режем чеснок. На ложке топлёного масла при высоком огне обжариваем лук, морковь, сельдерей, до румяности.
5
Добавляем чеснок, обжариваем. Затем томатную пасту, затем добавляем 3-4 ложки бульона, паприку сахар.
6
Затем - сладкий перец, продолжаем обжаривать до выпаривания жидкости.
7
В суп высыпаем капусту, зажарку, мясо. Досаливаем, перчим, добавляем лавровый лист. Доводим до кипения, варим 10 мин. Выключаем, даём настояться 15 мин. Вуаля! Подаём со сметаной или любым соусом, который любите.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98624
Эмоции 84
Подарите автору эмоцию!
29
13
17
25
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Классический рецепт)) Спасибо!
19 февраля 2022 г.
Ответить
Очень аппетитные щи! 🔥Из квашеной капусты, да со сметаной - как же это вкусно! 💣
19 февраля 2022 г.
Ответить
Спасибо, Марина! Действительно вкусно!
19 февраля 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!