birthday-logo

Щи из квашеной капусты с фасолью

Автор Ирина Конышева
Замечательный обед для холодного времени года. Фасоль делает щи более насыщенными. И ,...
3,5 литра
85

Ингредиенты

куриный окорочок 400 г
квашеной капусты 600-700 г
картошки 4
луковица 1
морковь 1
томатной пасты 1 ст. ложка
консервированной белой фасоли 200 г
растительное масло для жарки
соли Чуть меньше 1 ст. ложки (или по вкусу)
сахара 1-1,5 ч. ложки
лавровый лист
по желанию немного листиков петрушки
воды 2,5 л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Окорочок помыть, залить холодной водой, довести до кипения и слить первый навар. Потом снова промыть, залить снова холодной водой и поставить варить. После закипания второй воды огонь уменьшить, варить до готовности при слабом кипении.
2
Капусту при необходимости порезать помельче. Лук почистить, и порезать кубиками, морковь почистить, помыть, порезать тонкой соломкой.
3
На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить морковь и лук. Жарить на небольшом огне, чтобы овощи не пригорали, а равномерно готовились. Когда овощи будут почти готовы, добавить томатную пасту, перемешать и жарить ещё минуты 2-3 до готовности овощей.
4
Готовую курицу, вынуть, дать немного остыть, снять мясо с кости и порезать на кусочки. В кастрюлю с бульоном выложить капусту и варить до готовности.
5
Картофель помыть, почистить, порезать, как вы привыкли для супа. Я чаще режу брусочками. Подготовленный картофель отварить до мягкости в отдельной кастрюле. Так нужно, потому что, если варить вместе с кислой капустой, он останется жестковатым.
6
Когда капуста сварится, добавить к ней порезанное мясо, обжаренные овощи, картофель и консервированную фасоль. Довести до кипения, посолить по вкусу, добавить лавровый лист, листики петрушки. Прокипятить на маленьком огне минут 5-7 и выключить.
7
Подать со сметаной. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺.
...
...

Эмоции 85

Подарите автору эмоцию!
30
12
17
26
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 14
Как аппетитнооо!❤️😍💐
30 ноября 2022 г.
Ответить
@trofimovalp Людмила спасибо большое 🥰 🤗♥️
30 ноября 2022 г.
Ответить
@iris6ka_cookpad1 ❤️😍💐
1 декабря 2022 г.
Ответить
Ууу, как аппетитно😋👍
30 ноября 2022 г.
Ответить
@ella_na_kuhne спасибо, Эллочка 🤗😘❤️🌺
30 ноября 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!