Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи из квашеной капусты с фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Замечательный обед для холодного времени года. Фасоль делает щи более насыщенными. И ,...
3,5 литра
14
Ингредиенты
- Куриный окорочок 400 г
- Квашеной капусты 600-700 г
- Картошки 4
- Луковица 1
- Морковь 1
- Томатной пасты 1 ст. л.
- Консервированной белой фасоли 200 г
- Растительное масло для жарки
- Соли чуть меньше 1 ст. ложки (или по вкусу)
- Сахара 1-1,5 ч. л.
- Лавровый 1 лист.
- По желанию немного листиков петрушки
- Воды 2,5 л
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Окорочок помыть, залить холодной водой, довести до кипения и слить первый навар. Потом снова промыть, залить снова холодной водой и поставить варить. После закипания второй воды огонь уменьшить, варить до готовности при слабом кипении.
2
Капусту при необходимости порезать помельче. Лук почистить, и порезать кубиками, морковь почистить, помыть, порезать тонкой соломкой.
3
На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить морковь и лук. Жарить на небольшом огне, чтобы овощи не пригорали, а равномерно готовились. Когда овощи будут почти готовы, добавить томатную пасту, перемешать и жарить ещё минуты 2-3 до готовности овощей.
4
Готовую курицу, вынуть, дать немного остыть, снять мясо с кости и порезать на кусочки. В кастрюлю с бульоном выложить капусту и варить до готовности.
5
Картофель помыть, почистить, порезать, как вы привыкли для супа. Я чаще режу брусочками. Подготовленный картофель отварить до мягкости в отдельной кастрюле. Так нужно, потому что, если варить вместе с кислой капустой, он останется жестковатым.
6
Когда капуста сварится, добавить к ней порезанное мясо, обжаренные овощи, картофель и консервированную фасоль. Довести до кипения, посолить по вкусу, добавить лавровый лист, листики петрушки. Прокипятить на маленьком огне минут 5-7 и выключить.
7
Подать со сметаной. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931035
Эмоции 85
Подарите автору эмоцию!
30
12
17
26
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 14
)
)
)
)
)
