Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Винегрет классический
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей @atlas_edc
Винегрет... Любите ли вы винегрет, как люблю его я?... ))
Предпочитаю не делать его...
1 час
6
Ингредиенты
- Свекла вареная 3 шт. мелкая (мелкая свекла по практике много вкуснее крупной)
- Картофель 3 шт. средние
- Огурец соленый 2 шт.
- Морковь вареная 3 шт. средние
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук-перо пучок небольшой
- Горошек зеленый 250 г
- Квашеная капуста 4 ст. л.
- Каперсы 2 ч. л.
- для заправки:
- Масло подсолнечное не рафинир 50-70 мл
- Уксус винный 1 ст. л.
- Горчица 1 ст. лолжи
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Варю до готовности: свеклу, морковь, картошку. Остужаю и чищу от кожицы. Нарезаю все маленькими кубиками, раскладываю все по разным блюдцам.
2
Режу такими-же кубиками огурцы, измельчаю квашеную капусту, лук репчатый крошу мелко.
3
Свеклу порезанную мелкими кубиками поливаю небольшим количеством постного масла, перемешиваю. Масло не даёт окрашивать весь винегрет в яркий бордовый цвет.
4
В отдельной ёмкости собираю салат, винегрет. Высыпаю картофель, морковь, квашеную капусту, лук. Сливаю рассол с консервированного зелёного горошка, горошек кидаю в салат. Меленько нарезаю и добавляю каперсы.
5
Для заправки в отдельную миску наливаю винный уксус, кладу горчицу и наливаю постное масло. Все тщательно перемешиваю.
6
В салат добавляю свеклу и заправку. Солю и тщательно перемешиваю винегрет. Посыпаю мелко нарезанным зеленым луком. Готово!...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861618
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
6
1
0
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
