Винегрет с грибами Винегрет с зеленым горошком

Винегрет с солеными грибами

Name: Винегрет с солеными грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: свёкла (отварная или печеная) 200 г; картофель отварной 200 г; морковь отварная 200 г; грибы солёные 200 г; зелёный горошек консервированный 200 г; зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу; Заправка:; растительное масло 2 ст. л.; лимонный сок 1 ст. л.; соль по вкусу; сахар щепотка; черный молотый перец по вкусу; маринад от зеленого горошка 1-2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

Овощная закуска русской кухни. Обязательный ингредиент в составе - свёкла, печеная или...

20 мин.

Ингредиенты

свёкла (отварная или печеная) 200 г
картофель отварной 200 г
морковь отварная 200 г
грибы солёные 200 г
зелёный горошек консервированный 200 г
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу
Заправка:
растительное масло 2 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.
соль по вкусу
сахар щепотка
черный молотый перец по вкусу
маринад от зеленого горошка 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если все овощи для салата отварить заранее, то на его приготовление уйдут считанные минуты. Подготовленные овощи очистить от кожуры.

Свёклу нарезать кубиками и заправить 1 ст. л. растительного масла. Так она не окрасит салат.

Нарезать кубиками морковь и картофель.

Грибы, если сильно солёные - вымочить, а затем нарезать таким же размером, как и остальные овощи.

Добавить зеленый горошек и нашинкованную зелень.

Для заправки смешать все ингредиенты и заправить салат. Если у вас есть в наличии маринад от огурцов или помидоров, то используйте его вместо из-под горошка.