Винегрет с нутом и маринованными грибами

В этот раз, так как у меня было мало времени, я решила приготовить картошку в микроволновке (чего раньше я никогда не делала 🤭🤗) Для этого нужно нарезать картошку маленькими кубиками, немного посолить и добавить 2 ст.л. воды, перемешать.

Накрыть пленкой для микроволновой печи, поставить мощность на 900 ВТ и готовить 1 минуту. Затем поднять плёнку, перемешать и повторить процедуру. Мне понадобилось проделать это 5 раз, то есть картофель приготовился за 5 минут. Думаю, что кому-то может понадобиться немного больше времени, так как все зависит от того насколько крупно нарезан картофель.

Заливаем холодной водой, чтобы оставить процесс приготовления и выкладываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Нарезать такими же маленькими кубиками варёную или печеную свеклу, добавить немного оливкового масла и перемешать. Это делается для того, чтобы Винегрет сразу весь не окрасился в красный цвет, а приобретал цвет постепенно.

Выложить картофель.

Соленые или маринованные огурцы, нарезанные маленькими кубиками (как и другие овощи)

Добавить консервированный или варёный нут.

Зелёный лук и укроп.

В последнюю очередь добавить нарезанные маленькими кубиками маринованные грибы.

Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

А на моём Ютуб канале Магия простых рецептов, вы найдёте рецепты всеми любимых салатов, но в новой интерпретации https://youtu.be/SurOIceN-fg

Приятного аппетита. Не бойтесь, экспериментируйте!