Винегрет из запеченных овощей и квашеной капусты

Name: Винегрет из запеченных овощей и квашеной капусты
Yield: 4
Ingredients: Свёкла средняя 1 шт; Морковь крупная 1 шт; Картофель 2 шт средних; Капуста квашеная щепотка; Лук 1 шт; Зелёный горошек 3 ст. л.; Солёные корнишоны 3 шт; Соль и перец по вкусу; Подсолнечное ароматное масло для заправки салата

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#овкусе #пост #постнаяеда С днём рождения, Овкусе.ру! 🎉🥳🎂🥂

Ингредиенты

Свёкла средняя 1 шт

Морковь крупная 1 шт

Картофель 2 шт средних

Капуста квашеная щепотка

Лук 1 шт

Зелёный горошек 3 ст. л.

Солёные корнишоны 3 шт

Соль и перец по вкусу

Подсолнечное ароматное масло для заправки салата

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сырой картофель очистить, нарезать кубиками, промыть от крахмала. Обжарить на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

Морковь и свёклу запечь в фольге в духовке до готовности, остудить, очистить, порезать небольшими кубиками. Сложить в миску картофель, морковь, квашеную капусту (если крупная - порезать помельче), лук, зелёный горошек.

Свёклу очистить, порезать кубиками, сложить в отдельную миску, посыпать чёрным перцем и сбрызнуть подсолнечным ароматным маслом, перемешать. Добавить свёклу в миску к овощам. Посолить, поперчить. Перемешать. При необходимости - добавить ещё масло.