Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: воды; рассола от огурцов; Половина курицы; куриных сердечек и печени; луковицы; средние картофелины; перловки; соленых огурцов; морковь; Масло для жарки; Соль, перец, лавровый; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Иоланта🌳

Рецепт взяла из книги рецептов для мультиварки, но там он готовится оочень долго. По...

Ингредиенты

воды 1 литр

рассола от огурцов 300 мл

Половина курицы

куриных сердечек и печени 200-300 гр

луковицы 2

средние картофелины 4

перловки 100 гр

соленых огурцов 200 гр

морковь 1

Масло для жарки

Соль, перец, лавровый лист

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В воду положить кусочки курицы (у меня были ножки, бедра и крылья) и целую луковицу. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Как закипит, снять пенку. Через 20 минут закинуть сердечки и печенку, варить еще минут 10. Мясо и луковицу вытащить из бульона, бульон (по желанию) процедить.

Морковь потереть на крупной терке, лук порезать кубиками и обжарить до золотистости.

Картошку и огурцы нарезать кубиками, перловку промыть и замочить на 20 минут.

Выложить картофель, огурцы, перловку и зажарку в бульон. Варить еще минут 20.

В глубокую тарелку положить мясо, налить суп, посыпать зеленью. Можно добавить сметану 20% (детям понравилось)

...