Русская кухня Обед

Уха из головы и хвоста нельмы

Name: Уха из головы и хвоста нельмы
Ingredients: -вода,; Нельма-голова,хвост,печень,хребет; -репчатый лук,; -картофель,; -лавровый лист,; -кориандр,; соль, специи (перец черный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

# люблю рыбу #уха. Нельма -северная рыба,семейства лососевых. Жирная, отличается...

Ингредиенты

-вода, 2,5 л

Нельма-голова,хвост,печень,хребет

-репчатый лук, 2 шт.

-картофель, 4 шт.

-лавровый лист, 2 шт.

-кориандр, 1 ч.л.

соль, специи (перец черный) По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищаю от чешуи и промываю голову,хвост,хребет. Картофель нарезаю кубиками. Лук режу на 4 части.

В кипящую воду опускаю картофель, через 7 мин. - голову, хвост, хребет и печень рыбы, затем через 3 мин. - лук, соль и специи. Перед концом варки (20мин.), уха заправляется лавровым листом.Готовая уха настаивается 15-20мин.

Так называемая белая уха готова. В ней ничего лишнего,что может испортить вкус превосходной рыбы. Такая уха всем прийдется по вкусу. Приятного аппетита!!!