Суп с фрикадельками и звездочками

Name: Суп с фрикадельками и звездочками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Бульон куриный 1,5 л (у меня овощной); Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Вермишель звездочки 3-4 ст. л.; Грудка куриная 250 г; Соль и перец по вкусу; Приправа для курицы 1 ч. л.; Растительное масло 2 ст. л.; Лавровый лист 2 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#премияпервыеблюда #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома Суп с фрикадельками и...

40 минут

Ингредиенты

Бульон куриный 1,5 л (у меня овощной)
Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Вермишель звездочки 3-4 ст. л.
Грудка куриная 250 г
Соль и перец по вкусу
Приправа для курицы 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом приготовим фарш. Для этого в измельчитель отправим нарезанную произвольно куриную грудку и нарезанный лук, 1 головку. Все измельчим. Добавим соль, черный молотый перец, приправу для курицы. Перемешаем и немного отобьем.

Мокрыми руками сформируем небольшие фрикадельки. Они должны быть размером с грецкий орех.

В кастрюлю нальем овощной бульон и поставим на огонь. Когда бульон закипит, добавим нарезанный соломкой картофель. Варим картофель 10-15 минут.

За это время приготовим зажарку. Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на мелкой терке.

В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем его и добавляем лук. Обжариваем 2-3 минуты. Затем добавляем морковь, перемешиваем. Огонь убавляем и пассеруем 5-7 минут. Выключаем огонь.

К картофелю выкладываем фрикадельки и варим после закипания 10 минут.

Теперь всыпаем в суп вермишель звездочки. Добавляем овощи, лавровый лист, соль и варим суп ещё примерно 5 минут, до готовности звездочек. Не забываем помешивать, иначе все звездочки прилипнут ко дну кастрюли.

Как только звездочки стали мягкими - суп готов. Выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты. Вынимаем лавровый лист и разливаем по тарелкам. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если понравился рецепт, буду очень рада фотоотзыву. Спасибо.

...