Рыбный суп со сливками на обед

Суповой набор и 2 целые луковицы положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.

После закипания варить 10 минут, посолить по вкусу.

Рыбу выбрать из кастрюли, разобрать от костей. Бульон процедить.

В кипящий бульон добавить картофель, лавровый лист.

Лук нарезать, спассеровать в масле до прозрачности.

Добавить натертую морковь, спассеровать до мягкости. Влить протертые помидоры и тушить до легкого выпаривания жидкости.

По готовности картофеля добавить в суп рыбу, пассеровку, влить сливки. Пусть покипит минуты 3.

Добавить измельченный укроп, молотый перец и выключить.

Приятного аппетита!