Суп из красной рыбы со сливками

Суп из красной рыбы со сливками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
#рыбныйсуп #рыбныйсупсосливками #супизкраснойрыбы #суп #супчик #сливочныйсуп #обед...
10

Ингредиенты

гр красной рыбы 500-700
картошек 5
луковица 1
морковь 1
сливок 100-150 мл
ст.л растительного масла 1
По вкусу соль и перец
По вкусу зелень
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Рыбу лучше взять с костями, из них будет вариться бульон. Или взять отдельно филе и голову. Рыба подойдет любая красная — семга, форель, лосось, горбуша.
2
🐟Отделить филе от костей, если есть кожа, не выбрасывать ее, она тоже пойдет в бульон. 🐟Филе нарезать крупными кубиками.
3
🐟Опустить кости и кожу (голову) в холодную воду, поставить вариться. 🐟Довести бульон до кипения и варить 20 минут на небольшом огне. 🐟Образующуюся пенку снимать шумовкой.
4
🐟Процедить бульон через мелкое сито.
5
🐟Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. 🐟В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Положить в нее лук и морковь. 🐟Обжарить их, помешивая, на небольшом огне под крышкой около 10 минут.
6
🐟Картофель нарезать на крупные кубики. 🐟Добавить картофель к бульону. Сначала бульон закепит, а потом варить картофель 5 минут.
7
🐟Забросить в суп рыбное филе. Варить суп еще 15 минут.
8
🐟Добавить соль, перец, лавровый лист. Влить Сливки. Довести до кипения и сразу выключить. Не надо суп сильно кипятить, сливки могут свернуться.
9
Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться несколько часов.
10
Наш суп готов! Такой суп обычно подают именно со ржаным хлебом. Приятного аппетита!!!!
...
...
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!