Суп из красной рыбы с плавленым сыром

Рыбу отвариваем до готовности, вынимаем, отделяет от костей. Бульон процеживаем.

Булгур поджариваем на топленом масле.

Лук, морковь, чеснок чистим и режем. Обжариваем на топлёном масле, добавляем соль и специи.

В кипящий бульон кладём нарезанный картофель и булгур. Даём поваляться до готовности

Затем добавляем поджарку, лаврушку и доводим до кипения.

В конце добавляем плавленый сыр и хорошо перемешиваем до его растворения. Приятного аппетита)