Суп с булгуром на говяжьем бульоне

Name: Суп с булгуром на говяжьем бульоне
Ingredients: Бульон 2 л; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Перец болгарский красный 1 шт.; Булгур 50 г (примерно); Соль, специи по вкусу; Петрушка небольшой пучок; Растительное масло 1 ст. л.; Для бульона:; Говядина на кости 400 г; Соль, перец, лавровый лист; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Ну очень вкусный суп на говядине с булгуром! Ароматный и насыщенный. Семья просила...

25 минут

Ингредиенты

Бульон 2 л

Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Перец болгарский красный 1 шт.

Булгур 50 г (примерно)

Соль, специи по вкусу

Петрушка небольшой пучок

Растительное масло 1 ст. л.

Для бульона:

Говядина на кости 400 г

Соль, перец, лавровый лист

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бульон сварила с вечера. Для бульона использовала набор говяжий для бульона (мясо на косточке). Когда варю бульон, добавляю соль, перец горошком разноцветный и лаврушку. Иногда лук и морковь. Варить на медленном огне до мягкости мяса и чтобы оно само отвалилось от кости.

Готовим заправку овощную. В сковороде разогреть немного масла, обжарить лук, морковь, перец болгарский.

Бульон процедить, мясо отделить от кости, порезать. Как бульон закипит, добавить картошку, затем овощную заправку и булгур. Варится булгур около 20 минут, поэтому закинула все сразу. Затем отправляем мясо.