🌱Суп с перепёлками и булгуром

Name: 🌱Суп с перепёлками и булгуром
Yield: 4-6 порций
Ingredients: — Перепёлки; — Булгур; — Картофель; — Морковь; — Лук; — Чеснок; — Сельдерей; — Перец болгарский; — Помидоры; — Масло раст; — Вода; по вкусу Соль; по вкусу Перец чёрный молотый; — Паприка; — Куркума; Для подачи:; Зелень; Перепелиные яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#пп #готовимдома #домашняяеда #первое #суп #перепелки #булгур #едаялюблютебя

1 час

4-6 порций

Ингредиенты

— Перепёлки 1-2 шт.

— Булгур 2-3 ст.л.

— Картофель 2 шт.

— Морковь 1 шт.

— Лук 0,5 шт.

— Чеснок 2 зуб.

— Сельдерей 1 стебель

— Перец болгарский 0,5 шт.

— Помидоры 1 шт.

— Масло раст 2 ст.л.

— Вода 2,5-3 л.

по вкусу Соль

по вкусу Перец чёрный молотый

— Паприка 0,5 ч.л.

— Куркума 0,5 ч.л.

Для подачи:

Зелень

Перепелиные яйца

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В воду поместить перепёлку, добавить 1 ч.л. соли. Довести до кипения и снять пену. Варить 40-45 мин. на медленном огне.

Нарезать овощи, измельчить чеснок.

Обжарить овощи в растительном масле, добавить паприку, куркуму и перец болгарский.

В готовый бульон добавить картофель, нарезанный кубиками. Варить до полуготовности картофеля. Всыпать промытую крупу булгур и варить на медленном огне 10 мин.