Баклажаны запеченные с ткемали

Баклажаны режешь кольцами, посыпаешь солью и оставляешь на 20 мин чтобы отдали горечь.

Лук и чеснок режешь кубиками, обжариваешь на сковороде на 2 ч. л. масла, добавляешь перец.

Баклажаны промываешь, промакиваешь бумажным полотенцем и складываешь в форму внахлест и посыпаешь специями.

Сверху кладешь обжаренные лук с перцем. Ткемали разводишь 2/3 стакана воды, заливаешь баклажаны и в духовку на 40 мин.

За 5 мин до готовности посыпаешь порезанный зеленью. Приятного аппетита!