Баклажаны, запеченные с овощами

Name: Баклажаны, запеченные с овощами
Ingredients: – баклажаны; – болгарский перец; - помидоры; – чеснок; – растительное масло; – соль, ч/м перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#овощи Летняя пора балует нас изобилием свежих овощей, и мы стараемся разнообразить...

Ингредиенты

– баклажаны 2 шт.
– болгарский перец 2 шт.
- помидоры 2 шт.
– чеснок 2 зуб.
– растительное масло 4 ст. л.
– соль, ч/м перец По вкусу
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезать дольками. Посолить и дать постоять минут 10. После чего промыть и просушить бумажными полотенцами. Перец очистить и нарезать на 4 части. Помидоры нарезать кружками. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.

В форму для запекания налить 2 ст. л. растительного масла выложить 1/3 баклажан, 1/3 перца, 1/3 чеснока и 1/3 помидор. Посолить, поспать ч/м перцем. И так овощи выкладывать до верха формы. Полить оставшимся маслом.

Поставить форму в разогретую до t 180*C духовку на 30-40 минут. Посыпать зеленью. Попробуйте, если овощи мягкие, можно доставать из духовки. Дать остыть. Подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!