Суп "Харчо"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алина Купцова
Вкусный, ароматный супчик из простых ингредиентов.
#кухнянародовмира #грузинскаякухня...
Ингредиенты
- говядины (толстый край) 500 гр.
- моркови 2
- луковицы 2
- растительного масла 20 мл.
- протёртых томатов 200 мл.
- грецких орехов 10 шт.
- сахара 1 ч.л.
- соль опционно
- аджики 2 ст.л.
- уцхо-сунели 1 ст.л.
- ткемали 2 ст.л.
- риса 100 гр.
- воды 1,5 литра
- зелень кинзы
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Очистите 1 луковицу и 1 морковь. Вместе с мясом залейте водой, доведите до кипения, снимите пену. Накройте крышкой и варите на малом огне ~ 1,5 часа.
2
Оставшуюся морковь натрите на тёрке, а луковицу покрошите средним кубиком. Обжарьте их на растительном масле, добавьте измельчённые грецкие орехи.
3
Влейте протёртые томаты, перемешайте, тушите 5 минут.
4
Добавьте сахар, аджику, ткемали, уцхо - сунели. Перемешайте и тушите ещё пару минут.
5
Из бульона выньте овощи и мясо. Говядину нарежьте небольшими кусочками, закиньте обратно в бульон.
6
Затем влейте приготовленный соус, засыпьте рис, посолите и тщательно перемешайте.
7
Варите при слабом кипении ещё 15 минут.
8
При подаче посыпьте зеленью кинзы.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792215
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!