Суп "Харчо"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алина Купцова
Вкусный, ароматный супчик из простых ингредиентов.
#кухнянародовмира #грузинскаякухня...
Ингредиенты
говядины (толстый край) 500 гр.
моркови 2
луковицы 2
растительного масла 20 мл.
протёртых томатов 200 мл.
грецких орехов 10 шт.
сахара 1 ч.л.
соль опционно
аджики 2 ст.л.
уцхо-сунели 1 ст.л.
ткемали 2 ст.л.
риса 100 гр.
воды 1,5 литра
зелень кинзы
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Очистите 1 луковицу и 1 морковь. Вместе с мясом залейте водой, доведите до кипения, снимите пену. Накройте крышкой и варите на малом огне ~ 1,5 часа.
2
Оставшуюся морковь натрите на тёрке, а луковицу покрошите средним кубиком. Обжарьте их на растительном масле, добавьте измельчённые грецкие орехи.
3
Влейте протёртые томаты, перемешайте, тушите 5 минут.
4
Добавьте сахар, аджику, ткемали, уцхо - сунели. Перемешайте и тушите ещё пару минут.
5
Из бульона выньте овощи и мясо. Говядину нарежьте небольшими кусочками, закиньте обратно в бульон.
6
Затем влейте приготовленный соус, засыпьте рис, посолите и тщательно перемешайте.
7
Варите при слабом кипении ещё 15 минут.
8
При подаче посыпьте зеленью кинзы.
9
Приятного аппетита!
4.792215
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!