Соус из крыжовника

Name: Соус из крыжовника
Ingredients: красного крыжовника; сельдерея; мяты; острого перца; кинзы; зелёного базилика; чеснока; хрена; сахара; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Этот великолепный соус готовится по принципу ткемали, только не из алычи, а из...

Ингредиенты

красного крыжовника 2 кг.
сельдерея 3 стебля
мяты 15 листиков
острого перца 3 стручка
кинзы пучок
зелёного базилика пучок
чеснока 4 головки
хрена 2 листа
сахара 2 ст.л.
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крыжовник вымыть, выложить в сотейник, добавить немного воды, проварить в течение 15 минут. Протереть через сито, чтобы избавиться от кожицы и косточек.

Вернуть массу в сотейник, добавить измельчённую в блендере зелень, острый перец и чеснок, сахар и немного воды. Томить на медленном огне около 30 минут. Выправить на остроту и соль. Разлить горячим по стерилизованным баночкам. Приятного аппетита, и живите вкусно! ))).