Сладкий чили соус

Name: Сладкий чили соус
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: Чили 4-7 шт (по вкусу); Чеснок 7-8 зуб; Вода 120-150 мл; Крахмал кукурузный 1 ст. л. (без верха); Рыбный соус 2 ст. л.; Рисовый уксус 1 ст. л.; Сахар 3 ст. л.; Кунжутное масло 1-2 ч. л.; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Очень вкусный, остро-солено-сладкий азиатский соус👌, который уже давно известен и...

15 мин

Ингредиенты

Чили 4-7 шт (по вкусу)
Чеснок 7-8 зуб
Вода 120-150 мл
Крахмал кукурузный 1 ст. л. (без верха)
Рыбный соус 2 ст. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Кунжутное масло 1-2 ч. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовьте ингредиенты. Вместо рисового уксуса подойдет винный или яблочный 4-6%. Рыбный соус здесь и для вкуса, и для соли. Если его нет, потребуется посолить по вкусу.

Очистим чеснок, у чили отрежем плодоножки, немного измельчим.

Складываем в измельчитель или стакан блендера все ингредиенты, включая воду.

Пробиваем несколько секунд, не надо чтобы получилось однородное пюре, нужно просто измельчить чеснок и чили. Чили добавляю с семенами.

Переливаем получившуюся массу в сотейник, доводим до кипения. По мере нагревания соус будет густеть. Варить долго его не надо, минуты будет достаточно.