Кавказская кухня Шашлык

Свиной шашлык с абрикосом и помидором

Name: Свиной шашлык с абрикосом и помидором
Ingredients: постной свинины; помидоров (черри); абрикоса; чеснока; стебля зеленого лука; розмарина; орегано; тимьяна; оливкового масла; бальзамического уксуса; стручка красного перца чили; сока лимона; молотый перец черный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

250 г постной свинины 8 помидоров (черри) 4 абрикоса Маринад: 2 зубчика чеснока...

Ингредиенты

постной свинины 250 г

помидоров (черри) 8

абрикоса 4

чеснока 2 зубчика

стебля зеленого лука 2

розмарина 2 веточки

орегано 2 веточки

тимьяна 2 веточки

оливкового масла 8 ст.л.

бальзамического уксуса 2 ст.л.

стручка красного перца чили 1/2

сока лимона 1/2 ч.л.

молотый перец черный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Маринад:

Зеленый лук измельчить, из чили удалить белые перегородки и косточки, также измельчить вместе с зеленью, перемешать все ингредиенты для маринада.

Разрезать пополам абрикосы, вынуть косточки, разрезать пополам каждую половинку, нарезать свинину кубиками по 2-3 см, выложить мясо в маринад на 15 мин.

Нанизать свинину, нарезанные абрикосы и целые черри на шпажки, готовить на гриле или мангале до готовности, часто поворачивая.

Перед подачей выложить свиной шашлык с абрикосом и помидором на блюдо и полить маринадом.

Какую выбрать электрошашлычницу.

Мы подскажем.

...