avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Фаршированный перец с соусом

Фаршированный перец с соусом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор
Фаршированный болгарский перец - вкусное блюдо и яркое украшение стола. Этот рецепт...
1 час 15 мин
4

Ингредиенты

  • Перец болгарский зеленый 8-9 шт.
  • Рис круглый 1 ст.
  • Фарш мясной смешанный 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатный соус 6-7 ст. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сахар 2/3 ч. л.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Приготовить необходимые ингредиенты. Овощи промойте под проточной водой, лук и морковь очистить.
2
Рис промойте несколько раз, переложите его в кастрюльку, залейте водой чуть выше крупы, отварите на среднем огне до полуготовности, вода при варке должна выкипеть полностью.
3
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелкими кубиками лук, обжарьте 3-4 минуты. Затем добавьте натертую на крупной терке морковь, обжарьте их вместе еще 3-4 минуты.
4
Отварной рис и обжаренные овощи выложите в глубокую миску, поставьте в прохладное место остывать.
5
Когда рис и овощи остынут, добавьте к ним мясной фарш, посолите, поперчите по вкусу. Дайте готовой начинке немного постоять, так сказать-подружиться между собой.
6
Перцы очистите от плодоножки и семян, начините их фаршем, выложите в глубокую большую кастрюлю вертикально.
7
Залейте перцы холодной водой, поставьте на плиту. После закипания воды-посолите, добавьте томатный соус и пропущенный через пресс чеснок.
8
Готовим перцы на слабом огне 40-50 минут. За 10 мин до окончания варки добавьте лавровый лист, поперчите, всыпьте немного сахара для баланса вкуса. Готовые перцы в кастрюле закройте плотно крышкой, выключите плиту и дайте блюду настояться около 15 минут.
9
Фаршированный перец разложите по тарелкам, полейте по желанию соусом, в котором он варился. Подавайте на стол со сметаной. Приятного аппетита!
10
Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями