Фаршированный перец с овощами и сырным соусом

Подготовить необходимые продукты и посуду.

В куриный фарш добавить соль и смесь перцев по вкусу, мелко порезанный лук и тёртый кабачок на крупной тёрке. (фарш будет нежнее). Всё перемешать и наполнить перцы, предварительно очищенные от семени. Нарезать овощи дольками; баклажан (неочищенный), кабачок (неочищенный), помидор, патиссон, морковь. Цветную капусту разделить на соцветия.

В большой сотейник положить фаршированные перцы, затем овощи в последовательности; морковь, цветная капуста, патиссон, кабачок, баклажан, помидор. Добавит смесь перцев и три столовых ложки воды. Накрыть крышкой, поставить на средний нагрев, когда сработает замок, нагрев уменьшить и готовить 10 минут.

В литровую кастрюлю вылить сливки, добавить тёртый сыр (на средней тёрке), измельчённый чеснок. Готовить на медленном огне помешивая до получения однородной массы. Овощи и соус готовы. Обратите внимание цвет овощей почти не изменился. На тарелку выложить фаршированный перец и овощи, полить соусом, добавить зелень.

Приятного всем аппетита, хорошего праздничного настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.