Фаршированные перцы

Для начала займёмся рисом. Хорошо промываем его в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Далее, воду наливаем в кастрюльку, доводим до кипения и высыпаем в неё рис, солим, перемешиваем, накрываем крышкой и уменьшаем газ или мощность на самый минимум. Я ставлю на 2 мощность. Варим до полуготовности примерно 10 минут. Затем рис промываем в холодной воде, легче всего это делать в сите. Оставляем воду стечь.

Лук режем маленькими кубиками и обжариваем на сковороде с маслом до золотистого цвета. Остужаем.

Теперь смешиваем мясной фарш с луком, рисом, обычной солью и сванской солью, тщательно перемешиваем.

Подготовим перцы, отрезаем место где зелёная плодоножка и вынимаем семенную серединку. Начиняем перцы фаршем.

Готовим соус. Смешиваем кетчуп, майонез, соль и воду, перемешиваем тщательно венчиком. Отправляем соус в глубокую сковороду, сотейник, ставим на плиту и доводим до кипения. Погружаем перцы в соус, накрываем крышкой и готовим минут 35-40 на ниже среднего огне или мощности. Соус должен почти полностью покрывать перцы. Если соуса мало, можно добавить ещё немного воды, кетчупа и майонеза.

Во время готовки можно перевернуть перцы на другую сторону. Время готовки зависит от размера перцев и содержимого в них фарша. У меня перцы небольшие, им хватило 35 минут готовки. Они получились сочные и вкусные.

При подаче можно полить соусом и посыпать зеленью. Приятного!😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩