Ужин Горячее

Перцы фаршированные куриным фаршем с рисом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Перцы фаршированные куриным фаршем с рисом

Name: Перцы фаршированные куриным фаршем с рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Перцы сладкие; Фарш куриный; Рис; Морковь; Лук репчатый 2 шт. (1 в фарш, 1 в подливу); Сметана (майонез) 2-3 ст. л. (по вкусу); Масло растительное для обжарки; Вода по потребности; Соль, специи любимые по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#осень Фаршированный перец — это мясное с рисом сбалансированное, сытное блюдо для...

40 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

126

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Перцы сладкие 7 шт.
Фарш куриный 400 г
Рис 150 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт. (1 в фарш, 1 в подливу)
Сметана (майонез) 2-3 ст. л. (по вкусу)
Масло растительное для обжарки 2 ст. л.
Вода по потребности
Соль, специи любимые по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить ингредиенты. Рис (любой) перебрать. Овощи помыть, лук, морковь очистить. Мясо (готовый фарш) достать из холодильника, разморозить.

Крупу промыть несколько раз, залить чистой водой. Поставить кастрюлю с рисом с водой на сильный огонь, довести до кипения, затем убавить до минимального и варить около 10 минут (полностью впитать воду). Рис остудить.

Мясо промыть в холодной воде, обсушить, нарезать небольшими кусочками, прокрутить через мясорубку или взять уже готовый фарш.

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. У перцев срезать хвостики и удалить изнутри семена и перегородки.

Лук, морковь обжарить в казане с растительным маслом.

В миску с фаршем выложить остывший рис, перемешать, добавить нарезанный лук, посолить по вкусу, сдобрить специями, тщательно перемешать.

Нафаршировать каждый перец начинкой с помощью ложки.

Сложить нафаршированные перцы в казан с обжаренными луком и морковью, влить теплую воду уровнем чтобы почти скрыть перцы, на среднем огне довести содержимое до слабого кипения, затем убавить огонь.

Добавить сметану, тушить 30 минут на медленном огне под крышкой до готовности.

Подавать фаршированный перец горячим, украсив зеленью. Приятного вам аппетита! Удачи🍀!

...