Перцы фаршированные мясом и рисом

Name: Перцы фаршированные мясом и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец 8 шт.; Фарш мясной 500 г; Рис 80 г (сырой); Морковь (средняя) 1 шт.; Лук репчатый (крупный) 1 шт.; Томатная паста 2 ст. л.; Вода 300 мл; Растительное масло 3 ст. л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Сахар 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#овкусе #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #ужин Обычный, простой рецепт...

1 час

Ингредиенты

Болгарский перец 8 шт.
Фарш мясной 500 г
Рис 80 г (сырой)
Морковь (средняя) 1 шт.
Лук репчатый (крупный) 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 300 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

У перца аккуратно срежьте плодоножку, удалите семена и перегородки. Промойте и выложите на бумажное полотенце.

Отварите рис для начинки. Полностью остудите его.

Морковь нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте маленьким кубиком.

В сковороде нагрейте растительное масло и выложите лук с морковью. Обжаривайте, периодически помешивая 8 минут.

В миске соедините рис с мясным фаршем. Добавьте 1/2 часть обжаренных овощей.

Во вторую половину добавьте томатную пасту, воду, сахар. Перемещайте и дайте закипеть. Проварите 5 минут.

В миску с фаршем, рисом и овощами добавьте соль, черный молотый перец и перемешайте.

Заполните перец фаршем.

Для тушения перцев используйте глубокую кастрюлю с толстым дном и крышкой. На дно выложите 1/2 часть овощей с томатом. Выложите нафаршированные перцы в кастрюлю, и сверху добавьте оставшиеся овощи с томатом. Разровняйте.

Накройте крышкой и доведите до кипения на большом огне. Сделайте огонь маленьким и тушите перцы под крышкой еще 35-40 минут.

Готовые перцы подайте горячими со сметаной, украсив различной зеленью. Фаршированные перцы - блюдо, к которому не обязательно требуется гарнир. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое.

...