Сладкие перцы, фаршированные табуле из киноа

Name: Сладкие перцы, фаршированные табуле из киноа
Yield: 2 порции
Ingredients: красный сладкий перец (средние); киноа; зелёный горошек (свежий замороженный); томатный соус; растительное масло; соус песто для подачи; соль

Автор Катерина

Когда надоели обычные фаршированные перцы рисом и мясом, предлагаю приготовить лёгкий и...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

красный сладкий перец (средние) 2 шт.

киноа 100 г

зелёный горошек (свежий замороженный) 35 г

томатный соус 80 г

растительное масло

соус песто для подачи

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У перцев срезать верхушки с «хвостиками», очистить от семечек и перегородок.

Киноа переложить в сотейник, залить 400 мл кипятка, посолить, довести до кипения и варить на среднем огне до полного испарения воды. В небольшой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить зелёный горошек в течение 1 минуты, помешивая. К киноа добавить томатный соус и зелёный горошек, перемешать.

Духовку разогреть до 220 градусов. Перцы нафаршировать киноа, переложить в форму для выпечки, рядом положить отрезанные «хвостики» перцев. Поставить в разогретую духовку на 10 минут. Готовый перец переложить на тарелки, накрыть «хвостиками» и подавать с соусом песто. Приятного аппетита!

...