Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированные перцы и ёжики в одном флаконе
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
#авторскаякухня Очень люблю изделия из фарша.
2 часа
10
2
Ингредиенты
- сладкого перца 1,5 кг
- фарша (у меня - говядина, свинина, кура в равных пропорциях) 1,3 кг
- лука 800 гр
- риса 100 гр
- морковь 1
- сельдерея стеблевого 500 гр
- помидора 2
- чеснока 3-4 зубчика
- топлёного масла для жарки 1 ст. ложка
- яйцо 1
- томатной пасты 1 ст. ложка
- Соль, специи (у меня - зира, кориандр, имбирь, перец душистый, перец острый сушёные, молотые) по вкусу
- Сметана на подачу по желанию
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Размораживаем фарш, чистим, моем и режем овощи, меленько лук для фарша. В фарш добавляем рис, соль, специи, тщательно выбиваем и перемешиваем. Лук для зажарки и морковь обжариваем в раскаленном масле на высоком огне до румяности, добавляем помидоры и тушим ещё 5 мин.
2
Перец освобождаем от содержимого и плотно набиваем фаршем.
3
В глубокую кастрюлю выкладываем немного зажарки, поверх - перцы и снова слой зажарки.
4
У меня фарш остался, было добавлено яйцо, сформированы небольшие ёжики и обжарены на топлёном масле до румяности.
5
На овощную подушку выкладываем оставшиеся перчики и ёжики, на них остатки зажарки.
6
Солим, добавляем томатную пасту и специи, доливаем водой и тушим 45 мин на маленьком огне.
7
Вуаля! Подаём.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94953
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
