Печенье Ёжики

Сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванилью до белой пышной массы. Добавить яйцо, перемешать на малых оборотах миксером.

Муку просеять. Перемешать. Тесто должно получится мягким, сливочным. Нелипнущим к рукам.

Скатать 20 шариков весом ~26 гр. К ним скатать маленькие шарики, это двадцать носиков, далее формируем " лапки" они будут чуть меньше чем носы)). Но тоже круглые, по 4 шт. каждому ёжику.

Выпекаем 15- 17 мин. при t 180°. Донышко должно слегка зарумяниться, а верх остаться светлым.

Короткими импульсами растопить в микроволновке шоколад с растительным маслом. Орехи измельчить в чаше блендера.

Заготовки с помощью вилки погружаем в емкость с шоколадом, до уровня лапок (выбирайте посуду зауженную к низу), далее вынимаем и придерживая печеньку даем стечь лишнему шоколаду, немного поворачивая ее вертикально! Аккуратно, не уроните в шоколад😁!

Далее заготовку кладем в ореховую крошку и руками обсыпаем бока печенек. Выкладываем заготовки на доску.

С помощью зубочистки рисуем растопленным шоколадом глазки и носик, ёжикам. Пищевым красителем рисуем щечки, я использовала гелиевый и ватные палочки. Охлаждаем печеньки, для того чтобы шоколад застыл. И угощаемся. Приятного чаепития☕️🫶

Если вам рецепт понравился, буду рада вашим отзывам и комментариям.