Европейская кухня Выпечка

Кето-Бискотти – итальянские миндальные печенья

Кето-Бискотти – итальянские миндальные печенья

Name: Кето-Бискотти – итальянские миндальные печенья
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Yield: 30
Ingredients: Миндальная мука или миндаль ( миндаль для получения муки) 200 г; Молотые орехи (у меня миндаль) 100 г; Эритрит 100 г ( у меня стевия в таблетках 12 таблеток ); Разрыхлитель 5 г; Соль щепотка; Яйцо 2 шт; Ванильный сахар 1 пакетик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Кето-Бискотти – итальянские миндальные печенья Миндальное печенье — это ароматная...

ваши 25-30 минут

Ингредиенты

Миндальная мука или миндаль ( миндаль для получения муки) 200 г
Молотые орехи (у меня миндаль) 100 г
Эритрит 100 г ( у меня стевия в таблетках 12 таблеток )
Разрыхлитель 5 г
Соль щепотка
Яйцо 2 шт
Ванильный сахар 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Разогреть духовку до 180 градусов. Миндальной муки я не нашла, измельчила блендером очень мелко миндаль. Для начинки измельчить миндаль как крупа. В миске смешать сухие ингредиенты: миндальную муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, измельченные орехи и щепотку соли. Добавить в сухую смесь влажные ингредиенты: взбитое яйцо. Перемешать все и замесить тесто.

Скатать из теста 2 полена. Немного расплющить, чтобы приняло вид продолговатого батона. Выпекать на среднем уровне духовки около 25-30 минут до лёгкого румянца. Достать из духовки и дать полностью остыть.

Когда батоны затвердеют, ножом нарезать на печенья. Выложить на противень одно возле другого. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставить противень с печеньями в духовку на 12-15 минут, чтобы придать Бискотти больше хруста. Приятного чаепития!