Творожное печенье "Ушки"

Name: Творожное печенье "Ушки"
Yield: 6
Ingredients: Творог 9% 250 г; Желтки 2 шт; Сливочное масло 100 г; Сахар 120 г в тесто (+ на посыпку по вкусу); Соль 1 щепотка; Ванилин на кончике ножа; Разрыхлитель 1 ч. л.; Пшеничная мука 280 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Мягкое, нежное, вкусное и совсем не сложное в приготовлении 😉 Деткам, да и взрослым,...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Творог 9% 250 г

Желтки 2 шт

Сливочное масло 100 г

Сахар 120 г в тесто (+ на посыпку по вкусу)

Соль 1 щепотка

Ванилин на кончике ножа

Разрыхлитель 1 ч. л.

Пшеничная мука 280 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог положить в глубокую тарелку и немного размять вилкой (можно пробить блендером до кремообразного состояния)

К творогу добавить мягкое сливочное масло, желтки, сахар, соль и ванилин. Вилкой перетереть все ингредиенты вместе.

Муку просеять с разрыхлителем и высыпать, за несколько приёмов, в творожную массу. Замесить мягкое тесто, которое не должно прилипать к пальцам и быть слишком плотным.

Стол присыпать мукой и раскатать тесто в большой пласт, толщиной 2-3 мм. Вырубкой или стаканом вырезаем кружочки.

Формируем печенье: обмакнуть кружочек теста в сахар одной стороной, свернуть пополам, сахаром внутрь, ещё раз свернуть пополам и скрепить края теста вместе. Обмакнуть верх печенья в сахар.

Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать, в предварительно нагретой до 180 ° градусов духовке, 20 - 25 минут. Приятного чаепития!