Песочное печенье "Ёжики"

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо и ванильный сахар. Все хорошо перемешать.

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте ещё пару ложек муки.

Тесто собираем в комок и убираем в холодильник на 30 мин.

Достаём тесто из холодильника и начинаем делать ёжиков. На застеленный противень выкладываем в виде капельки.

Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов 20-30 мин(смотрите по своей духовке).

В микроволновке растопим шоколад. В отдельную тарелку насыпаем кокосовую стружку.

Берём за носик ёжика и обмакиваем в шоколаде, потом в стружке. Глазки и носик рисовала зубочисткой.

Приятного чаепития! ☕