Песочное печенье в виде кролика на Новый год 2023

В миску просеять муку добавить соль и разрыхлитель. Перемешать мучную смесь, чтобы продукты равномерно распределились. Необходимо сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Тем временем, отделяем желтки от белков. Желтки складываем в отдельную миску, где будем замешивать тесто. Туда же отправляем сахар и ванилин. Взбиваем массу до однородности. К яично-сахарной смеси добавляем сливочное масло, взбиваем до однородности. Постепенно добавляем муку.

Вначале вымешиваем всё ложкой, потом можно руками, замешивая тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 20 минут.

Далее, достаем тесто, раскатываем пласт толщиной 5-7 мм, после чего формочкой в виде кролика (или любыми другими) выдавливаем печенье. То тесто, которое осталось по краям, снова вымешиваем в единый комок, раскатываем и формируем. Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180-190 градусов. выпекаем печенье 15-20 минут.

Когда печенье достали из духовки, даем ему остыть. В это время делаем глазурь по инструкции, которая написана на упаковке. 2 упаковки глазури смешать с 8 ч. л. воды и хорошо перемешать. Выкладываем глазурь на печенье и разравниваем при помощи зубочистки либо шпажки. Можете использовать кондитерский мешок. Когда нанесли глазурь, даем ей застыть(я убрала печенье в холодильник на 20 минут). Когда глазурь застынет, можно печенье пробовать.

Всем приятного аппетита! Буду ждать ваши кукснапы.