Тефтели "Ёжики"

Name: Тефтели "Ёжики"
Yield: 2
Ingredients: Фарш мясной (свинина + говядина); Рис; Лук репчатый; Морковь; Яйцо куриное; Томатная паста (или соус); Сметана; Сахар; Мука пшеничная; Вода; Масло растительное; Соль по вкусу; Перец черный по вкусу; Лавровый лист по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

"Ёжики", томленые в соусе из обжаренных овощей с томатным соусом и сметаной, идеально...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

176

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

12 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина + говядина) 500 г
Рис 1/2 стак.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Томатная паста (или соус) 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Вода 300 мл
Масло растительное
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Рис отварить до полуготовности, промыть и дать воде стечь. 1 головку лука мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. В глубокую миску выложить фарш, рис, обжаренный лук, добавить яйцо, посолить, поперчить по вкусу и все тщательно перемешать.

Из готового фарша сформовать ёжики размером с теннисный мяч и уложить их в глубокую сковороду. Смешать томатную пасту, сметану и сахар. Постепенно добавляя воду, размешать смесь до однородного состояния.

Морковь натереть на крупной терке. Вторую головку лука измельчить, соединить с морковью и обжарить на растительном масле до готовности. Затем добавить муку, перемешать и пассеровать еще 1 мин, затем влить томатно-сметанную смесь, посолить и поперчить по вкусу, дать соусу закипеть и снять с огня. Горячим соусом залить ёжики, накрыть сковороду крышкой и поставить тушиться на средний огонь на 30 - 40 мин.

...