Тефтели с бесподобным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Георгий
Просто и вкусно.
1 час
12
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий 500 г
Сливы 400 г
Яблоки 400 г
Реп.лук 350 г
Отварной рис 350 г
Томаты в собс.соку 300 г
Сельдерей ст. 100 г
Болг.перец 100 г
Соль 50 г
Укроп, петрушка, базилик по 30 г
Зира, кориандр, ч.перец по вкусу
Раст. Масло для обжарки лука
Шаги приготовления
1
Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
Лук, яблоки, сливы, сельдерей и болг. перец нарезать кубиком, а томаты (если они не в виде соуса, или жидкой пасты) – пробить блендером, или натереть на крупной тёрке, зелень следует мелко нарубить. Разделить общее количество зелени на 3 части – 1 треть уйдёт в соус, а две оставшихся трети – в фарш.
2
Специи следует растолочь в ступке, или кофемолке. Разделить общее количество соли и специй на 2 равных части – для соуса и самих тефтелей.
Смешать рис, зелень, специи, соль и фарш воедино и тщательно вымесить продукты.
Сформировать тефтели.
3
Налить на дно посуды для тушения рас.масло, уложить весь лук, уложить тефтели, заложить сверху нарезанными овощами, яблоками и сливами, добавить остаток соли и пряностей и залить томатным пюре. Накрыть крышкой. Отправить на интенсивный нагрев на 10 минут. Как только жидкость выделится из лука, фруктов и овощей – тушить 50 минут на ср.огне. Воду можно не добавлять.
Подавать с гарниром. Приятного аппетита.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.851724
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
4
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!