Тефтели с макаронами

Рис предварительно нужно сварить до полуготовности и дать ему остыть.

Фарш поместить в глубокую миску, немного поперчить и посолить, Мелко нарезать репчатый лук и добавить его к фаршу.

Далее добавить остывший рис. Фарш тщательно перемешать. Мокрыми руками сформировать из фарша тефтели.

Делаем зажарку. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить в течение 3-5минут на медленном огне.

Если у вас томатная паста то добавляем в зажарку её 2 - 3 ч. ложки. Если помидоры то порубим его в блендере, без кожицы и добавим также в зажарку.

Оставим тушить я на 5-7 минут, после чего добавим 2 столовые ложки сметаны, перемешаем и зальем водой. Посолить, поперчить, добавить приправы.

Накроем крышкой и оставим ещё на 5 минут.

Когда соус наш готов выливаем его в жаропрочную посуду и выкладываем туда наши тефтельки. Отправляет в духовку на 40 минут.

Пока наши тефтельки готовятся на плиту ставим кастрюлю с водой. Воду доводим до кипения, солим, немного подсолнечного масла капаем в воду, чтобы макарошки наши не слиплись. И только после этого засыпаем наши макароны.

Варим в зависимости от макарон. Время варки указано на упаковке. Когда макароны готовы, сливаем их и промываем холодной водой. Откидываем на дуршлаг и оставляем до готовности тефтелек.

Все наши тефтельки готовы достаём их.

На блюдо выкладываем наши макароны, сверху кладём тефтельки и поливаем соусом от тефтелей. Сверху посыпаем зеленью.

Можно и к столу. Приятного аппетита!!!