Мясные тефтели с плавленым сыром внутри

Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук порезать на небольшие кусочки. И всё обжарить на растительном масле. Жарить до готовности.

Добавить в фарш зажарку.

Добавить яйцо, соль и хмели-сунели. Хорошо перемешать.

Добавить молотые сухари. Хорошо перемешать Сырки натереть на мелкой тёрке. Добавить к фаршу и хорошо перемешать.

Мокрыми руками сформировать тефтели, выложить на сковороду и жарить на медленном огне, под крышкой.

В это время, приготовить заливку. Смешать муку с водой, удобно это сделать венчиком.

Добавить томат пасту, соль адыгейскую и ещё раз хорошо перемешать.

Тефтели на сковороде аккуратно перевернуть и влить заливку. Смотрите по количеству воды, можно немного добавить.

Накрыть крышкой и тушить до готовности на самом медленном огне.

Тефтели получились очень нежные. Очень вкусно. Приятного аппетита.