Тефтели с подливкой

Name: Тефтели с подливкой
Ingredients: Лук 1 шт; Морковь 1 шт; Соль, перец, паприка, итальянские травы; Фарш 300-400 гр; Отваренный булгур 150 гр (можно любую крупу); Соус:; Вода 180 мл; Сливки любые 50 мл; Сметана 50 мл; Аджика или томатный соус 1 ст. ложка

Автор Лариса

Ингредиенты

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Соль, перец, паприка, итальянские травы

Фарш 300-400 гр

Отваренный булгур 150 гр (можно любую крупу)

Соус:

Вода 180 мл

Сливки любые 50 мл

Сметана 50 мл

Аджика или томатный соус 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем лук и отправляем на сковороду, посыпаем черным перцем и пассеруем до легкой золотистости. Пока лук обжаривается, делаем фарш, пропускаем мясо через мясорубку, добавляем соль, специи, 1 ч. л. итальянских трав и 1,5 ч. л. паприки.

Далее добавить вареную крупу, все перемешать. Морковь натереть на терке и отправить к луку, тушить до мягкости. Делим содержимое сковороды пополам, одну половину отправляем в фарш, перемешиваем. Другую половину оставляем на сковороде, предварительно выключив газ и делаем соус.

Наливаем воду, перемешиваем, посолить, далее добавляем сливки и сметану и опять перемешиваем. Добавить кетчуп, все перемешать и включить плиту на средний огонь. Сформировать тефтели и положить поверх соуса и на маленьком огне тушить 30 минут с закрытой крышкой.

...