Говяжьи тефтели с булгуром в сливочным соусом! Очень вкусные, сочные и ароматные!

Для начала отвариваем булгур. Отвариваю в чуть подсоленной воде до полуготовности, я отваривала 15 минут.

Лук нарезаю мелким кубиком, морковь трем на крупную тёрку. Обжариваем овощи на сковороде, с добавлением растительного масла, до полуготовности. Фарш соединяем с остывшим булгуром, добавляем половину обжаренных овощей, чеснок пропускаем через чеснокодавку, вбиваем 1 яйцо, солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.

В оставшиеся овощи вливаем воду и сливки, солим, перчим и ставим на огонь до закипания. В форму, в которой будем готовить тефтели, вливаем немного подливки и формируем тефтели, смочив руки водой.

Все тефтели заливаем оставшейся подливков, добавляем душистый перец и лавровый лист, накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 190°, Блюдо находилось в духовке 50 минут.

До закипания 20 минут и после закипания готовилось 30 минут. После закипания можно убавить немного огонь, я убавила до 170°. Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре или спагетти. Очень вкусные, сочные и ароматные! Рекомендую приготовить!