Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Стейк под сливочным соусом с сыром «стилтон» и пюре из корня сельдерея
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
4 порции
Ингредиенты
- Стейки говяжьи 4 шт
- Сливочное масло 2-3 ст л
- Для соуса:
- Виски 2 ст л
- Сливки 200 мл
- Сыр стилтон 200 гр
- розмарин (опционно) Веточка
- Пюре из сельдерея
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Растопите на сковороде половину сливочного масла. Стейки натрите солью и перцем и обжарьте с обеих сторон до желаемой степени прожарки. Я добавляю в сковороду веточку розмарина (простоя его люблю). Снимите стейки, заверните фольгу и держите в тепле. Можете убрать в разогретую до 60° духовку.
2
В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте виски и поставьте на стильный огонь, чтобы смесь начала буквально бурлить.
3
Затем убавьте огонь до слабого, добавьте сливки и проварите пару минут. Добавьте раскрошенный сыр и дайте ему полностью расплавится. Приправьте соус по вкусу
4
Осталось только полить стейки соусом и наслаждаться богатством вкуса!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5501
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
