Тефтели с бурым рисом

Name: Тефтели с бурым рисом
Ingredients: говядины; луковица; бурого риса; паприки; орегано; Соль, перец; Овощной соус; большая луковица; моркови; помидора; томатной пасты; чеснока; тимьяна; петрушки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

#мясо

Ингредиенты

говядины 700 гр.

луковица 1

бурого риса 2,5 ст. ложки

паприки 1/2 ч. ложки

орегано 1/3 ч. ложки

Соль, перец по вкусу

Овощной соус

большая луковица 1

моркови 2

помидора 2

томатной пасты 1 ч. ложка

чеснока 3-4 зубчика

тимьяна 1/2 ч. ложки

петрушки Пучок

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис отварить в подсоленной воде, пропорция 1:2 пока вода не испарится, то есть до полуготовности.

Мясо и лук прокрутить на мясорубке, добавить специи, рис, посолить и хорошо вымешать. Сформовать тефтели.

Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, помидоры натереть в пюре. Обжарить лук и морковь с тимьяном, добавить измельченный чеснок, помидоры, томатную пасту, разведенную в 100 мл. воды. Тушить до испарения лишней жидкости. В конце добавить петрушку, посолить.

В соус выложить тефтели, добавить кипяток, чтобы тефтели покрылись наполовину. Тушить под крышкой до готовности минут 50. В процессе поворачивать пару раз.