Тефтели с макаронами в томатном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Вкусная
Люблю такие рецепты, где мясо готовится сразу с гарниром.
Ингредиенты
Фарш 500-600 гр (любой)
Луковица 2 средних (одна в фарш и 1 в соус)
Морковь 1 некрупная
Яйцо 1
Томаты консервированные в собственном соку или свежие томаты протёртые 400 гр
Макароны 250 гр (любые или спагетти; у меня ракушки)
Петрушка 1 ст. л. (можно сушёную)
Перец чёрный молотый
Орегано и базилик сухой по вкусу
Паприка сладкая 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль и перец чёрный по вкусу
Сахар 1-1,5 ч. ложки
Вода 600-650 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Тефтели: фарш + яйцо + 1 луковицу порезала очень мелко + морковь натёрла на мелкой тёрке + петрушку + соль и перец по вкусу - хорошо смешала и сформовала тефтели.
2
В сотейнике нагрела растительное масло, добавила мелко резаный лук - прожарила 1 минуту + измельчённый чеснок - прожарила ещё пару секунд. Добавила измельчённые томаты вместе с соком + воду + сахар + базилик + орегано + паприку + соль и чёрный перец по вкусу - перемешала, дала закипеть.
3
Выложила тефтели в соус, закипели, аккуратно помешала их и варила под крышкой, на низкой температуре 15-20 минут.
Затем огонь прибавила, чтобы соус хорошо кипел и всыпала сухие макароны - первоначально слегка их помешивала, чтобы соус окутал каждую макаронину и они не слиплись. Довела до готовности на минимальной температуре под крышкой минут 7-8 (аль-денте).
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.841758
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
4
0
1
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!