1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тефтели с подливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Вкусное блюдо с небольшим количеством ингредиентов. Готовится быстро, съедается с...
Ингредиенты
- говяжьего фарша 350-400 г
- белого хлеба 50-60 г
- молока 50 мл
- ложка муки 1 ст.
- томатной пасты 70 г
- воды 350 мл
- крупный зубок чеснока 1
- сметаны или сливок 2-3 ст. ложки
- растительного масла 3-4 ст. ложки
- кориандр молотый 1/2 ст. ложки
- базилик сухой 1/2 ч. ложки
- По вкусу соль, чёрный молотый перец
- ложка порезанных листиков петрушки 1 ст.
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Хлеб залить молоком, дать намокнуть и перетереть в однородную массу.
2
В подготовленный фарш (я перекрутила кусочек нежирной говядины) добавить хлеб, кориандр, щепотку мускатного ореха, посолить и поперчить по вкусу, всё хорошо перемешать.
3
Из фарша скатать тефтели величиной с грецкий орех или чуть больше. Каждую заготовку обвалять в муке.
4
В сковороде хорошо разогреть растительное масло (можно смесь растительного и сливочного), обжарить тефтели со всех сторон на большом огне. Потом добавить мелко порезанный чеснок и тут же разведённую в воде томатную пасту. Влить сливки (можно заменить сметаной), хорошо перемешать, всыпать базилик, немного подсолить, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне примерно 20 минут время от времени помешивая.
5
После этого открыть крышку и тушить без крышки ещё минут пять. В конце попробовать, при необходимости подсолить. Добавить зелень, перемешать и через минуту выключить.
6
Подать с гарниром. У меня в этот раз был кускус с овощами. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌹.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871557
Эмоции 76
Подарите автору эмоцию!
27
11
15
23
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
