Тефтели со звёздочками (в духовке)

Ингредиенты

• гр фарша (св.- гов.) 500-600
• луковица 1
• гр мелкой пасты 150
• яйцо 1
• майонеза (по желанию) 2 ст.л.
• сладкой паприки 1 ч.л.
• сумаха 1 ч.л.
• с.л. сушёного базилика 1
• с.л. черного перца 1/2
• Соль по вкусу
• Подлива:
• гр сливочного масла 50
• гр муки 50
• томатной пасты 1 ст.л.
• воды 500 мл
• сметаны 2 ст.л.
• сушеных трав 1 ч.л.
• сахара 1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу